Шорба с курицей

Курица- 155 грамм рис- 25 грамм масло топленное- 20 грамм алыча или слива сушеная- 20 грамм горох нут 20 грамм лук репчатый- 20 грамм укроп- 10 грамм перец, шафран и соль.

Из курицы варят бульон и процеживают через сито. Рис варят в бульоне, и добавляют пассированный лук. За 15 мин. до готовности добавляют отдельно сваренный горох, алычу или сливу и доводят до готовности. Затем кладут нарезанную ломтиками отваренную курицу, нашинкованный укроп и дают 1-2 мин. закипеть.